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私たちの活動について

私たちは、福島の未来を見据え、地元の農家さん達と協力し、取り組みをより広く周知し、
食を通してより良い社会づくりに貢献していきたいと考えています。

【生産者さんの紹介】


『テイク』代表:渡辺 広さん(常葉町)
ふくしまの食を未来へつなげる会 副会長
コリコリの食感、肉厚のステーキしいたけ!は食べごたえがあって大満足!
通常のしいたけに比べ長く持つのも特徴で、その栽培研究熱心さは会でも一目を置かれる存在です。


『ふるや農園』降矢 和敏さん(郡山市)
かいわれ大根、豆苗などの水耕栽培を中心に夏いちごや放牧豚・餅米など幅広く手がけています。


『やますけ農園』代表:山口 英則さん(会津坂下町)
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やますけ農園の弾力のある昔懐かしい味わい「ながいき卵」
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お米も味噌も醤油もこだわった自慢の「たまごかけごはん」セット
「鶏たちの健康が人間にとっても良い卵・肉をつくる」と考え、ストレスなく自由に運動できる環境にこだわっています。
エサも自家栽培の野菜や米ぬかを使い着色のない黄身は優しいレモン色。食べると卵の臭みを感じさせない弾力のある昔懐かしい味わいです。
白身のあまみもぜひ味わっていただきたいポイントです。


『農業法人 甚右衛門』代表:高信 甚一郎さん(矢祭町)
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甚右衛門から有機減農薬で栽培、甘く美味しい「アイコトマト」
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有機減農薬で栽培する甚右衛門の選りすぐり「季節の野菜セット」
もともと自家製の「バーク堆肥」と「ぼかし肥料」を農家さんに販売している会社でその肥料を使って自らも野菜を栽培している農業法人さん。
有機減農薬で栽培された「アイコトマト」はその甘さと美味しさで特に人気で、販売会では直ぐに売り切れてしまうほど。
このトマトで作った100%無添加の「トマトピューレ(←ご購入いただけます!)」も人気です。
辛味の少ない水々しい「玉ねぎ」は生食がオススメです。


『菱沼農園』代表:菱沼 一さん(福島市)
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菱沼農園 蜜入り名人のサンふじリンゴご家庭用!
果樹栽培は30年以上のキャリアがあるベテラン農家さん。
栽培技術の高さで地元では名人と呼ばれ、「教えてもらいたい」と勉強に来る農家さんがいるほど。
しかしその考え方はシンプルで、「われわれ農家は樹が育ちやすい環境を作ってあげること。見守りその手伝いをするだけ」と言います。
さくらんぼに始まり、福島を代表する桃、りんごは毎年固定のお客さんで売り切れるほど味に定評があります。


『株式会社 自然村』代表:高橋千鶴子さん(会津若松市)
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新鮮!産地直送、こだわり野菜セット
若松市内で18軒の農家さんが集まり、30種類以上の自然のミネラルたっぷり使った有機肥料を自分たちの手で作っています。この肥料を使った土が味の濃い旨みたっぷりの野菜を育て「産直野菜セット」は首都圏を中心にリピーターが多い人気セットです。
季節により京野菜の「聖護院カブ」や伝統野菜の「金山赤かぼちゃ」、生で食べれる「コリンキー」「ロマネスコ」「安納芋」が人気です。









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